2014年10月 町の食堂 木の風がオープンしました。
朝霞市朝志ヶ丘の町の皆さまが気楽に来られる食堂になればと思いこの名前を付けました。

2015年12月23日水曜日

メニューにはないけれど

営業時間が終わってからがボクの夕飯です。
遅い時間なので炭水化物をとらないことも多いのですが今日はチョットパスタを食べたい気分。貝もあるし、ワインで蒸してバターで旨味をまして。ということで出来上がったのがこれ。
やっぱワインでしょ。オイシヨ。

2015年12月17日木曜日

年内の営業は

12月の営業は25日のディナーまでです。
1月は9日から営業の予定です。

2015年12月16日水曜日

久しぶりでした

表参道にあるピンポイントギャラリーの会場で談笑していたらトンでもない方たちが現れてビックリ。イラスト界の大スター,飯野和好さんと宇野亜喜良さんのお二人です。

二人で作品の解説,批評をおもしろおかしくされその場に居合わせたボクたちは大ラッキーでした。



一緒に写真にも写っていただきその後には蕎麦屋でも楽しいお話しを聞かせていただきました。で、飯野さんの朗読会が1月17日に豊島区で開催されます。なので当日はお休みになりそう。
「あさたろうさーーん」



2015年12月11日金曜日

行ってきました

行ってきました、「12人の贈り物展」。
ボクの所属する野球チームアンドレのメンバーも何人か集まり市原さんを中心に記念写真も取りました。
サインもしていただきありがとうございました。
と、ここまでは良かったのですがお楽しみの原画の当たる抽選会は早く帰った皆さんの抽選券を5枚持っていたのに玉砕。
まあ仕方ないかなと笑って済ませられるのですがそれからが悲惨。
東武東上線の和光市駅について見れば電車が動いていない。
副都心線からの乗客は次々と到着しあふれそう。
電車の中で立って待っていたがアナウンスは当分電車は動かないと放送している。
あきらめて2駅歩き(1時間)お風呂に入りいっぱい飲んでいたらやっと動いたとテレビでニュース速報。疲れました。

2015年12月2日水曜日

オープニングに行きます

月に一回神宮野球場に野球をしに行っているのは前にも書きました。
メンバーは絵本作家やイラストレーターなどその業界の人ばかりです。
で、原画展のお誘いも当然多くなります。
今回はボクの名刺をデザインしてくれた市原淳さん。仲良くしていただいています。

12月7日から13日まで神宮前4-26-18アッセンブリーホールで行われます。
7日のオープンニングに行く予定ですので行きたい方は連絡してください。

チョット遅いけど

巷では11月の半ばからクリスマスの飾り付けをするのが当たり前になっているようです。
遅くなりましたが(世間に比べてという意味)「木の風」も飾りつけました。
お店の前がチョットだけクリスマス。

2015年11月29日日曜日

チョット早いけど

山中湖の我が家のもみの木は20センチに届かないときに植えたものです。
今では見上げるほど、家の屋根を越えています。
枝が景色の邪魔をしてしまうのでこの時期に枝打ちをします。
で、副産物として出来てしまうのがもみの木のリース。
この季節だけの作る「楽しみ」でもあります。
上の写真は2013年のクリスマスに降った雪とリース。
でも、いつまでも もつわけではなく生のリースは はかない命で色が変わってしまいます。
今年のはアケビのつるで土台を作り枝打ちしたもみの枝を細かくして巻きつけたものに野いばらの実をチョットだけアクセントにしたリース。

ほしい方には12月26日以降に差し上げます。(希望者が多ければ抽選です。)

2015年11月18日水曜日

一目ぼれ

旅の最後に寄った大型の食料品の専門店で偶然見かけたカトラリー。
どうしてもほしくなりました。
お店で使いたいと一目ぼれ。
それなのにワケあって買うのに30分も悩んでしまいました。
「それじゃあ一目ぼれとは言わないんじゃない。」と、言われそう。
もう「木の風」でデビューしています。

またお休みのお知らせ
11月19日のディナーから24日までお休みです。
11月25日から営業再開で、その後は通常の休み(日曜ディナー、月曜終日)になる予定です。
当ブログで確認してください。

2015年11月11日水曜日

旅のおわり

毎日毎日歩いて歩いて見て見てくたくたになりながらも次を目指してしまう今回の旅。
どこを歩いてもどんなお店をのぞいても何を食べても楽しかった、、、
「もう帰るのか。」と声に出てしまいそう。
旅の終わりです。

11月10日からは朝志ヶ丘 町の食堂「木の風」オープンです。

2015年10月13日火曜日

ラグビー日本がんばりました

ラグビーワールドカップ、日本チーム、がんばりました。
にわかラグビーファンもできるほど日本中が沸きました。

2013年にニュージーランドで生活しているときにスーパーリーグ(南半球のラグビーリーグ)を見に行きました。ボクの住んでいたテムカの村の地元チーム「ハイランダーズ」の応援です。
そして初参戦した田中史朗君の雄姿を見に行くためでもあります。残念ながら田中君は先発ではありませんでしたが(NZ代表のSHが居た為)後半から出場、連続攻撃の起点となる活躍でした。
試合終了後にお願いして撮った記念写真がこれ。
今回のワールドカップでも大活躍しました。しばらくは「木の風」に専念しなければならないのでNZには行けそうに無いのですがまた田中君の応援にいきたいな。

2015年10月2日金曜日

キッシュが焼けたよ

キッシュが焼きあがりました。
今日の中身(アパレイユ)はブロッコリーとベーコン、生クリーム、卵、そしてチーズたっぷり。
オイシイヨ


2015年8月3日月曜日

天国じゃないけど(ブームの歌を歌いながら)

みなさん いかがお過ごしですか?
7月13日に埼玉から山中湖に移動してペンションの仕事に励んでいます。
山中湖も温暖化の影響で日中には30度になることがあるようです。
幸いなことに我が家は木に囲まれていることや標高が湖より高いことなどから30度を超えることがありません。(木陰ならなおのこと)
夕方には涼しい風が吹き富士山に夕日が映えるころには天国になります。

2015年7月2日木曜日

パンが焼けたよ

「木の風」のパンはボクが焼いています。
で、今回も焼きました。定番のフランスパンの生地を小さく丸めたのとフォカッチャ。
オイシイヨ

2015年6月26日金曜日

我が家のビオトープにモリアオガエルが今年もやってきました。

7年ほど前にメダカを飼いたくて庭に池を彫りました。それ以来、ガマ蛙やトンボ、アメンボ、などいろんな生物がやってきます。なかでも驚いたのはモリアオガエルが卵を産んだことです。ご存知のように水辺の木の枝などに泡状の卵を産みおたまじゃくしに成長すると泡の中から水の中にダイブするというあのモリアオガエルです。42年前、16歳のときにモリアオガエルが見たくて八幡平、乳頭温泉まで旅をしましたが見ることができませんでした。それが我が家に来て卵を産むなんて!今年も産みましたが姿は見たことがありません。いつも鳴いているんですけどね。で、先日 仕事から帰ってきた妻があわてて報告に。「今卵を産んでるよ。」 ボクモ慌てて見に行けば産んでる、産んでる。
42年ぶりの念願がかないました。雨降りの今も鳴いています。

2015年5月11日月曜日

肉体労働もタノシイヨ

4月24日に山中湖に戻りまず最初にした仕事は丸太の整理。1月に切り倒した15メートル程の松の木を駐車場に放置したままだっので斧で割って薪置き場に移動させました。これが一苦労。
割った薪を移動させ枝も払い松ぼっくりも集め駐車場がきれいに使えるようになったのが28日。29日からペンションの仕事が始まるのでほっとしてベランダでワインを飲みました。ペンションの仕事は肉体労働ばかりで(そうじゃない人のほうが多いけど)左腕はいまだに(5月11日現在)痛いままです。体が鈍ったのか年のせいなのか?松ぼっくりがたくさん採れたので一部を飾っています。クリスマスにはリースになる予定。


2015年4月19日日曜日

ピンポイントギャラリーに行ってきました

4月13日、オープニングパーティーに行ってきました。絵本界のキラ星たちがたくさんいてミーハーなボクにとって楽しいパーティーでした。

イラスト、絵本の世界の大スターの和田誠さんも今回のTAG MATCH SHOWに出品されていて(左の絵)余興で中川ひろたかさんと一緒に歌を歌われました。とんでもないものを見てしまいました。
ケロポンズの増田さんと最近中川さんの写真をとっているカメラマンさん。ボクが差し入れたキッシュを「オイシイヨ」と食べているところです。
他にもたくさんのイラストレータの方がみえていてお話していただきました。二次会も用意されていてそちらも楽しかったことは言うまでもありません。

2015年4月15日水曜日

臨時休業します

申し訳ありません。本日4月15日のディナータイムはお休みです。

2015年4月4日土曜日

4月13日にピンポイントギャラリーに行きます

月に一度神宮野球場に野球をしに行ってます。
で、これが先月の写真です。あまりメンバーが集まらない時もあり先週は8人でした。その人数でも4対4に別れ試合をしたので毎回打席に立ち守りも走り回り疲れました。皆さん絵本作家の方だったりイラストレーターさんだったり普通のヒトはボクだけ。前列右の方が絵本好きの方ならご存知、中川ひろたかさん。(他の方もお馴染みの方ですが)4月13日から25日まで青山のピンポイントギャラリーで「中川ひろたかタッグマッチ展」が開かれます。ボクも初日が月曜日なので駆けつけます。行きたい人がいたら連絡してね。展示されている作品も販売されています。

「木の風」にも春が来た

山中湖から持ってきた水仙がついに咲きました。他の寄せ植えも元気です。チョット前までコートを着ていたのが嘘のように春です。黒目川の花祭にも今日(4月4日)、顔を出そうと考えていますが天気がもつかなあ、、、、、。 というわけではないのですが「豚肩ロースのカレー風味」、今日デビュウします。
こんな感じですがバターライスそえになる予定です。 オイシイヨ。食べに来てね。

2015年3月27日金曜日

釣りに行ってきました。3月31日からまた営業再開。

久しぶりに忍野桂川にフライフィッシング行ってきました。25センチから40センチのニジマス、ヤマメ、ブラウンを10匹以上つりました。

てっ、遊んでばかりじゃありません。当然、オーベルジュの仕事もしていますし「木の風」で出す料理の準備もしています。しばらくバーニャカウダのソースをアイオリソースで代用していましたが元に戻すことにしました。ニンニクに火を通しアンチョビとオリーブオイルを入れてミキサーにかけて出来上がり。試しに人参ときゅうりにつけて食べてみれば、、、、、う~んワインでしょ。オイシイヨ。3月31日のランチから再デビューです。食べに来てね。

2015年3月7日土曜日

今日のドルチェはプリン

今日のデザート(ドルチェ)はプリンです。なめらかな口当たりでオイシイヨ。他には定番のガトーショコラとバニラアイスクリームも用意しています。どれもオイシイヨ。

2015年2月21日土曜日

今日の朝ごはんもピタパン

今日の朝ごはんは前回のピタパンの半分を冷凍していたのであっという間に完成。余ったコールスローサラダをたっぷりと詰めただけ。ミルクティーと一緒にいただきました。オイシイヨ。

2015年2月18日水曜日

今日の朝ごはんはピタパン。レシピも公開。

毎日シリアルが朝ごはんですが切らしてしまい今日の朝ごはんはピタパン。作り方大公開。
ピザ生地を用意する。(これで190グラム)

大きく延ばしフライパンで両面を焼く。焦がさないよう中までしっかりと。
好みの野菜を食べやすい大きさに切り良く洗う。(この日はレタス、赤大根人参、ルッコラ)
あまりのローストビーフもチョット入れてドレッシングであえる。
焼きあがったピタパンを半分に切り更に表と裏に包丁で開く。
中にタップリと詰めれば完成。オイシイヨ。ポテトサラダやキャベツのコールスローなど付け合せに用意しているものが余れば入れています。どんな具でも可。お好みの具を探して色々試してみるのも楽しいよ。個人的にはイワシのマリネと玉ねぎ、トマト、レタスを入れるが好き。オイシイヨ











2015年2月17日火曜日

花のある木の風

 
 
3週間ぶりの山中湖はうっすらと氷がはっていました。が、これくらいだとワカサギの穴釣りは無理のようです。
今日2月17日火曜日からまた「木の風」の仕事が始まります。土曜日に頂いた花を飾り元気にスタートです。


 
 
 

2015年2月12日木曜日

パンが焼けました

木の風で出ししているパンはボクが焼いています。フランスパンの生地を小さく丸めた塩味のほとんどしないパンです。オイシイヨ。お皿のソースが拭われてキレイに帰ってきた時チョット(イヤ、どんと)嬉しくてニヤッとしてしまいます。

2015年1月29日木曜日

鯵をさばいたよ

まあまあの鯵が買えたのでこんな感じでおろしました。小骨も毛抜で抜き綺麗にフィレになりました。さてどんな料理にしようか?何になったかはお店に来てのお楽しみ。オイシイヨ

2015年1月26日月曜日

富士山も雲もきれい

今日は山中湖に来ています。久しぶりに我が家から湖までの散歩を楽しみました。富士山が綺麗でした。

2015年1月24日土曜日

フォカッチャが焼けたよ


  
 
 パンも手作りです。今はフランスパンの生地を小さく丸めたのとフォカッチャを出しています。毎日焼いているわけではないのですが今日はフォカッチャを焼きました。オイシイヨ。

2015年1月17日土曜日

キッシュ大好き


ボクの好きな料理をだしている「木の風」。キッシュも得意料理のひとつ。


    こんな感じに切り分けておだししています。オイシイヨ。

2015年1月10日土曜日

今日のランチの前菜


本日1月10日のランチの前菜「温泉卵と生ハムのサラダ」です。夜のアラカルトでは生ハムの量も野菜の量もアップします。オイシイヨ(他のも)


これもランチでお出ししている「トマトとモッツアレラ」です。バジルドレッシングで召しあがれ。オイシイヨ


これは「タコのマリネ」。マリネは好きな料理なので必ず作るようにしています。ナマの魚がが手に入ればもちろんマリネです。・

2015年1月9日金曜日

今年もよろしくお願いします。

 
 

                今年もよろしくお願いします。
                1月15日は臨時休業します。休みが多くて申し訳ありません。
 
 

           上記の電話が通じない場合はオープンキッチン隠れ家にかけるとつながります。