2014年10月 町の食堂 木の風がオープンしました。
朝霞市朝志ヶ丘の町の皆さまが気楽に来られる食堂になればと思いこの名前を付けました。

2015年1月29日木曜日

鯵をさばいたよ

まあまあの鯵が買えたのでこんな感じでおろしました。小骨も毛抜で抜き綺麗にフィレになりました。さてどんな料理にしようか?何になったかはお店に来てのお楽しみ。オイシイヨ

2015年1月26日月曜日

富士山も雲もきれい

今日は山中湖に来ています。久しぶりに我が家から湖までの散歩を楽しみました。富士山が綺麗でした。

2015年1月24日土曜日

フォカッチャが焼けたよ


  
 
 パンも手作りです。今はフランスパンの生地を小さく丸めたのとフォカッチャを出しています。毎日焼いているわけではないのですが今日はフォカッチャを焼きました。オイシイヨ。

2015年1月17日土曜日

キッシュ大好き


ボクの好きな料理をだしている「木の風」。キッシュも得意料理のひとつ。


    こんな感じに切り分けておだししています。オイシイヨ。

2015年1月10日土曜日

今日のランチの前菜


本日1月10日のランチの前菜「温泉卵と生ハムのサラダ」です。夜のアラカルトでは生ハムの量も野菜の量もアップします。オイシイヨ(他のも)


これもランチでお出ししている「トマトとモッツアレラ」です。バジルドレッシングで召しあがれ。オイシイヨ


これは「タコのマリネ」。マリネは好きな料理なので必ず作るようにしています。ナマの魚がが手に入ればもちろんマリネです。・

2015年1月9日金曜日

今年もよろしくお願いします。

 
 

                今年もよろしくお願いします。
                1月15日は臨時休業します。休みが多くて申し訳ありません。
 
 

           上記の電話が通じない場合はオープンキッチン隠れ家にかけるとつながります。