2014年10月 町の食堂 木の風がオープンしました。
朝霞市朝志ヶ丘の町の皆さまが気楽に来られる食堂になればと思いこの名前を付けました。

2015年3月27日金曜日

釣りに行ってきました。3月31日からまた営業再開。

久しぶりに忍野桂川にフライフィッシング行ってきました。25センチから40センチのニジマス、ヤマメ、ブラウンを10匹以上つりました。

てっ、遊んでばかりじゃありません。当然、オーベルジュの仕事もしていますし「木の風」で出す料理の準備もしています。しばらくバーニャカウダのソースをアイオリソースで代用していましたが元に戻すことにしました。ニンニクに火を通しアンチョビとオリーブオイルを入れてミキサーにかけて出来上がり。試しに人参ときゅうりにつけて食べてみれば、、、、、う~んワインでしょ。オイシイヨ。3月31日のランチから再デビューです。食べに来てね。

2015年3月7日土曜日

今日のドルチェはプリン

今日のデザート(ドルチェ)はプリンです。なめらかな口当たりでオイシイヨ。他には定番のガトーショコラとバニラアイスクリームも用意しています。どれもオイシイヨ。